Ce ați mancat/gătit astăzi?

Restaurante, diete, retete etc.

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde April » Vin Sep 28, 2018 3:47 pm

Brânză de burduf. Buna.
Avatar utilizator
April
Admin
 
Mesaje: 9058
Membru din: Mie Ian 08, 2014 12:42 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 22190 times
Been thanked: 22152 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde florin04 » Dum Sep 30, 2018 3:24 pm

Tochitura
Pentru a putea vizualiza fişierele ataşate acestui mesaj trebuie să vă autentificaţi.
Avatar utilizator
florin04
Consilier
 
Mesaje: 1345
Membru din: Joi Ian 09, 2014 11:12 pm
Localitate: Ploiesti
Has thanked: 5196 times
Been thanked: 4990 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde damblagiu » Lun Oct 01, 2018 1:48 pm

Singura portie de Gavros care am mancat-o in Zakyntos. Nu stiu de ce, dar nu am gasit pe la taverne, iar eu sunt un mare fan.
Sambata voi incerca un biftec tartar, daca nu uit sa procur un sos tabasco adevarat.
Pentru a putea vizualiza fişierele ataşate acestui mesaj trebuie să vă autentificaţi.
Ce crezi bre, că englejii ie proști!?
damblagiu
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 6681
Membru din: Mar Ian 07, 2014 10:28 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 10790 times
Been thanked: 14657 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde damblagiu » Mar Oct 02, 2018 5:47 pm

Eu prepar biftecul tartar dupa o reteta proprie. Sunt adeptul gusturilor simple dar brutale si pt asta nu folosesc multe ingrediente. 200 g muschi de vita pe care il trec de doua ori prin masina de tocat. O ceapa potrivita pe care o toc marunt.Un galbenus de ou proaspat. Sare, piper si sos Tabasco.Se pune carnea intr-un vas mai mare ca sa poata fi amestecata (framantata) bine, dupa care se pun, ceapa si galbenusul de ou si se omogenizeaza. Se pune o lingurit de Tabasco si se amestec. Se gusta si daca mai e necesar se mai pune, dar nu mai mult de doua lingurite la 200g de carne. Sarea si piperul se adauga la sfarsit, dupa gust. Atentie mare de unde procurati carnea si neaparat sa fie muschi.
Am mai folosit si reteta asta, mult mai sofisticata. E buna, dar asa cum am spus, la mancare si bautura prefer gusturile simple.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Fj2w4eLs3Kc[/youtube]
Ce crezi bre, că englejii ie proști!?
damblagiu
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 6681
Membru din: Mar Ian 07, 2014 10:28 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 10790 times
Been thanked: 14657 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde florin04 » Mar Oct 02, 2018 9:01 pm

florin04 scrie:Tochitura

Dupa atatea carnarii, merg si niste balarii...
Pentru a putea vizualiza fişierele ataşate acestui mesaj trebuie să vă autentificaţi.
Avatar utilizator
florin04
Consilier
 
Mesaje: 1345
Membru din: Joi Ian 09, 2014 11:12 pm
Localitate: Ploiesti
Has thanked: 5196 times
Been thanked: 4990 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde damblagiu » Sâm Oct 06, 2018 9:37 pm

Mi am procurat ce mi lipsea si am mai tras o tură. Păcat că nu stai mai aproape Grecule.ImagineImagine

Trimis folosind Tapatalk
Ce crezi bre, că englejii ie proști!?
damblagiu
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 6681
Membru din: Mar Ian 07, 2014 10:28 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 10790 times
Been thanked: 14657 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde April » Dum Oct 07, 2018 12:09 am

De unde cumperi carnea de vițel?
Avatar utilizator
April
Admin
 
Mesaje: 9058
Membru din: Mie Ian 08, 2014 12:42 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 22190 times
Been thanked: 22152 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde damblagiu » Dum Oct 07, 2018 9:15 am

April scrie:De unde cumperi carnea de vițel?
De la producătorii individuali. Nu le pot spune țărani că acum țăranii sunt în centrele urbane. Cel mai bun biftec tartar iese din carnea proaspătă, necongelată. Eu fac un tartar imediat după ce transez vițelul, înainte să-l bag in congelator.
De exemplu, tartarul de acum o lună a fost mult mai bun decât ăsta de ieri care a fost făcut din același vițel, dar care a fost congelat.
Trimis folosind Tapatalk
Ce crezi bre, că englejii ie proști!?
damblagiu
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 6681
Membru din: Mar Ian 07, 2014 10:28 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 10790 times
Been thanked: 14657 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde iuliangrecu » Dum Oct 07, 2018 2:13 pm

damblagiu scrie:Mi am procurat ce mi lipsea si am mai tras o tură. Păcat că nu stai mai aproape Grecule

Rămîn tot la shaorma mea :)
-Esti gay? -Nu. De ce? -Te-am văzut vorbind cu un gay. -Nu sunt nici retardat și totuși vorbesc cu tine
Avatar utilizator
iuliangrecu
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 3889
Membru din: Lun Ian 05, 2015 3:52 pm
Has thanked: 13469 times
Been thanked: 10175 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde April » Mie Oct 10, 2018 8:29 pm

Midii pasteurizate plus patrunjel, capia, mujdei, ceapa, vin alb... ce-am avut prin camara. La cuptorul cu microunde.
Nu se compara cu cele de la taverna, dar merg.
Am mai luat si o plasa cu midii proaspete, sa fac diferenta.
Ciudat este termenul de expirare: 10 noiembrie 2018. Asa de mult timp sa reziste?!
Imagine
Avatar utilizator
April
Admin
 
Mesaje: 9058
Membru din: Mie Ian 08, 2014 12:42 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 22190 times
Been thanked: 22152 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde damblagiu » Sâm Oct 13, 2018 3:15 pm

Iar un biftec tartar. Eu fac parte din ăia care mănâncă vițelul dă viuImagineImagine

Trimis folosind Tapatalk
Ce crezi bre, că englejii ie proști!?
damblagiu
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 6681
Membru din: Mar Ian 07, 2014 10:28 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 10790 times
Been thanked: 14657 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde iuliangrecu » Dum Oct 14, 2018 4:15 pm

Aseara am mîncat și eu potîrnichi, vai, la cum arătau îmi era și milă să mă ating de ele :) întradevăr sunt o delicatesă, ce să mai zic, nu tot timpul ies la cîrciumă de fițe..
În platou erau și cartofi prăjiți, ras fideluță, la început am crezut că este măr ras :oops:
Pentru a putea vizualiza fişierele ataşate acestui mesaj trebuie să vă autentificaţi.
-Esti gay? -Nu. De ce? -Te-am văzut vorbind cu un gay. -Nu sunt nici retardat și totuși vorbesc cu tine
Avatar utilizator
iuliangrecu
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 3889
Membru din: Lun Ian 05, 2015 3:52 pm
Has thanked: 13469 times
Been thanked: 10175 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde pozeDECAT » Dum Oct 14, 2018 6:23 pm

iuliangrecu scrie:Aseara am mîncat și eu potîrnichi, vai, la cum arătau îmi era și milă să mă ating de ele :) întradevăr sunt o delicatesă, ce să mai zic, nu tot timpul ies la cîrciumă de fițe..
În platou erau și cartofi prăjiți, ras fideluță, la început am crezut că este măr ras :oops:

Jar ai mancat :D
http://www.pozeDECAT.wordpress.com
O soțietate fără prințipuri, va să zică că nu le are!
Avatar utilizator
pozeDECAT
Consilier
 
Mesaje: 3145
Membru din: Joi Aug 21, 2014 1:11 am
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 10214 times
Been thanked: 8992 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde callatis06 » Lun Oct 15, 2018 10:29 am

O fi prea devreme pentru mici la Dedulești?Imagine

Trimis prin Tapatalk
Avatar utilizator
callatis06
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 714
Membru din: Lun Iul 07, 2014 3:58 pm
Localitate: Mangalia
Has thanked: 6671 times
Been thanked: 3039 times

Re: Ce ați mancat/gătit astăzi?

Mesaj necititde damblagiu » Lun Oct 15, 2018 11:16 am

callatis06 scrie:O fi prea devreme pentru mici la Dedulești?
Trimis prin Tapatalk


Micii sunt buni si dimineata, la micul dejun, cu ceai. La berea aia nu ti-a adus si carte de colorat?
Drum bun!
Ce crezi bre, că englejii ie proști!?
damblagiu
Super Fan Thassos
 
Mesaje: 6681
Membru din: Mar Ian 07, 2014 10:28 pm
Localitate: Bucuresti
Has thanked: 10790 times
Been thanked: 14657 times

AnteriorUrmătorul

Înapoi la Gastronomie

Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 4 vizitatori